Keçiboynuzu tozu, kafein içermemesi ve tat açısından kakaoya benzediği için kek gurubunda da geniş bir kullanım alanına sahiptir. Üretimi sırasında katkı maddesi kullanılmaması ve keçiboynuzu meyvesinin doğada kendiliğinden yetişebilmesi bu maddenin sağlıklı beslenmek isteyen herkes tarafından tüketimini artırmıştır.

Keçiboynuzu özü ile krema yapımı oldukça basittir. Kullanacağınız malzemeler; 2,5 su bardağı süt, 1 su bardağı toz şeker, 3 çorba kaşığı keçiboynuzu unu, 1 yumurta sarısı, 1 paket margarin, vanilya ve rendelenmiş limon kabuğunu pişirerek elde edilen ürünü karıştırarak soğutabilirsiniz. Daha sonra hazırladığınız keklerin üzerinde krema olarak kullanabilirsiniz. Keçiboynuzu hakkında detaylı bilgi alabileceğiniz adres buraya.